Oman teen kasvattaminen ja valmistaminen on kiehtova tapa tuoda luonto lähemmäs arkea. Pienikin koti voi toimia vihreänä teenlähteenä, kun valitset helppoja ja turvallisia kasveja, joita voi kasvattaa ruukuissa, parvekkeella tai valoisalla ikkunalaudalla. Samalla pääset nauttimaan tuoreiden lehtien tuoksusta, vihreyden hyvinvointivaikutuksista ja siitä pienestä luksuksesta, että kupissasi höyryää täysin itse kasvatettu tee.
Muistathan kuitenkin aina varovaisuuden: kaikki kasvit eivät ole turvallisia sisäisesti nautittavina. Tässä artikkelissa käsitellään vain yleisesti tunnettuja ja turvallisia teekasveja. Kokeilu ja käyttö on aina omalla vastuulla, joten jos olet epävarma kasvin sopivuudesta tai terveydellisistä vaikutuksista, jätä käyttö väliin tai konsultoi asiantuntijaa.
5 turvallista ja helppoa teekasvia urbaaniin kotiin
1. Minttu (Mentha)
Minttu on klassikko kasvi, joka kasvaa helposti ruukussa ja tuottaa runsaasti tuoreita lehtiä. Lehdet sopivat sellaisenaan kuumaan veteen, ja maku on virkistävä ja raikas. Minttu on myös kaunis vihreä kasvi, joka tuo raikkaan tunnelman kaupunkikotiin. Tutustu lisää minttuun.
2. Sitruunamelissa (Melissa officinalis)
Lempeän sitruksinen ja rauhoittava sitruunamelissa on monen suosikki iltateessä. Tämä teekasvi viihtyy hyvin valoisassa ikkunalla ja sen lehdistä voi helposti valmistaa tuoksuvaa yrttijuomaa. Lue lisää sitruunamelissasta.
3. Kamomilla (Matricaria chamomilla)
Kamomillatee tunnetaan rauhoittavasta vaikutuksestaan ja hunajaisesta mausta. Sitä voi kasvattaa pienissäkin astioissa parvekkeella tai valoisassa sisätilassa. Kukat kerätään ja kuivataan ennen käyttöä. Tutustu kamomillaan ja kasvata omasi.
4. Timjami (Thymus vulgaris)
Timjami on yleensä tuttu keittiöstä, mutta se toimii myös yrttijuomana. Sen aromaattiset lehdet antavat lämpimän, mausteisen sävyn teehen ja kasvi viihtyy hyvin aurinkoisella ikkunalaudalla. Lue lisää timjamista.
5. Rosmariini (Rosmarinus officinalis)
Rosmariini sopii parvekkeelle tai valoisaan sisätilaan. Sen vahva maku tekee siitä virkistävän yrttijuoman, etenkin kylminä päivinä. Lue lisää rosmariinista.
Teekasvit siemenistä teekuppiin
Oman teen tekeminen on helppoa eikä vaadi erityisiä välineitä. Riittää, että sinulla on kasvi, vettä ja rauhallinen hetki nauttia hyvin haudutetusta teestä. Tässä selkeät vaiheet:
1. Sadonkorjuu
- Poimi lehdet tai kukat silloin, kun kasvi on elinvoimainen ja lehdet ovat terveitä.
- Monet suosivat aamuja sadon keräämiseksi, koska varsinkin parvekkeella viihtyvät kasvit ovat silloin raikkaimmillaan.
2. Puhdistus
- Huuhtele kasvin osat nopeasti kylmällä vedellä, jotta pöly ja mahdolliset epäpuhtaudet poistuvat.
- Kuivaa kevyesti talouspaperilla tai anna kuivua pöydällä hetken aikaa.
3. Kuivaus (valinnainen mutta suositeltava)
- Levitä lehdet ohueksi kerrokseksi ilmavaan paikkaan, mutta älä aseta niitä suoraan auringonpaisteeseen (aurinko voi haalistaa makua).
- Anna kuivua 1–2 viikkoa, kunnes lehdet murenevat helposti sormissa.
- Voit käyttää myös uunia (40–50 °C, luukku hieman raollaan) tai kuivuria nopeampaan kuivaukseen.
- Säilytä kuivat lehdet lasipurkissa valolta suojattuna.
- Hyvin kuivatetut ja säilötyt lehden voivat säilyä jopa useita kuukausia!
4. Teen valmistus
- Käytä tuoreita tai kuivattuja lehtiä.
- Mittaa noin 1–2 teelusikallista kuivattuja (tai muutama tuore) lehtiä yhtä kuppia kohden.
- Lämmitä vesi kiehuvaksi ja anna sen jäähtyä muutama aste (noin 90–95 °C).
- Kaada kuuma vesi kasvien päälle teekannussa, siivilässä tai suoraan kuppiin.
- Kuppi kannattaa peittää haudutuksen ajaksi, jotta aromit eivät haihdu.
- Anna hautua 5–10 minuuttia kasvista riippuen.
5. Viimeistely ja nauttiminen
- Siivilöi lehdet pois käyttämällä esimerkiksi teesiivilää.
- Mausta tee halutessasi hunajalla, sitruunalla tai inkiväärillä.
- Ota hetki itsellesi ja nauti!
Kaupunkikotiin sopivat teekasvit ovat helppoja kasvattaa ja tuovat samalla vihreyttä, hyvää mieltä ja pieniä rituaaleja arkeen. Oman teen valmistaminen on kaunis tapa yhdistää kotiin luontoa, hyvinvointia ja estetiikkaa. Kun muistat varovaisuuden ja valitset turvallisia kasveja, kupillinen kotikasvatettua yrttiteetä on nautinto, joka virkistää sekä kehoa että mieltä.
Viimeiset vinkit oman teen kasvattamiseen
Jos haluat, että tuoretta yrttiteetä on saatavilla säännöllisesti, kierrätä useampaa yrttiruukkua: yhdestä ruukusta keräät lehdet samalla kun toinen kasvattaa jo uusia. Käytä vain yleisesti turvallisina tunnettuja kasveja (kuten minttu, sitruunamelissa, kamomilla, timjami, rosmariini). Vältä nauttimasta tuntemattomia kasveja sisäisesti. Kasvien käyttö on aina omalla vastuulla.